Se cercate un piatto veloce da fare al Barbecue e che dia grandi soddisfazioni allora siete nel posto giusto.
Gli ingredienti sono pochi ma il risultato sarà ricco e soddisfacente.
INGREDIENTI (4 persone):
- 4 Patate dolci americane arancioni
- 400 ml Senape
- 1 ciuffo di coriandolo
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- 2 scalogni o cipollotto fresco
- 90 g di pistacchi
PREPARAZIONE:
Dopo aver pelato e bollito le patate finché non riuscirete a infilzarle senza troppa forza (8/10 min) grigliatele a fuoco diretto.
Preparate la salsa mescolando la senape, lo sciroppo d'acero, il coriandolo sminuzzato e la cipolla tritata.
Componete il piatto con le patate, la salsa e guarnite con i pistacchi.