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English Beef Ribs

  • bbqspark
  • 23 apr 2023
  • Tempo di lettura: 1 min

Beef ribs, beef ribs, e ancora beef ribs!



Questa volta però cambiamo e utilizziamo le English Short Beef Ribs, la versione a singole coste delle costine di manzo comuni. Accompagneremo il piatto con una gremolata e dei limoni grigliati per dare acidità al piatto e renderlo bilanciato. Vi sveleremo alcuni trucchi per mantenere succosa la carne ed evitare che diventi secca.


INGREDIENTI

- Pepe in grani

- Zenzero

- Coriandolo

- Cumino

- Finocchio


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