Vi presentiamo uno dei tanti Drink che possono essere potenziati dal BBQ, un'idea che è nata durante un calda giornata di luglio.
MATERIALI
- limoni biologici
- gin
- acqua tonica
- foglie di menta
- ghiaccio
PREPARAZIONE
Tagliate il limone a fetta da 6 mm, fate attenzione a rimuovere i semi, non è piacevole trovarli nel bicchiere.
Preparate il Big Green Egg con Set Up diretto (noi abbiamo utilizzato un Minimax) e grigliate i limoni finchè non sono bruniti.
Questo procedimento farà caramellare gli zuccheri ed evaporare parte dell'acqua, in questo modo il vostro Drink avrà un sapore intenso.
Mettete del ghiaccio nel bicchiere per raffreddarlo, aggiungete del gin di qualità e versate l'acqua tonica dai bordi in modo tale che non si sgasi sul ghiaccio.
Guarnite con la vostra fettina di limone e delle foglie di menta fresca.